En La Grita

Páramo El Rosal

El setenta por ciento de la topografía tachirense es quebrada y montañosa, pero tiene el privilegio de contar con las condiciones de fértiles suelos, abundante agua, clima templado y lo más importante, un caudal de gente que desde los aborígenes, se han dedicado a domar estas tierras y hacerlas productivas.

El páramo El Rosal en las montañas de La Grita es un digno ejemplo, aquí solo hay tierras en producción – a pesar de tantas dificultades – y familia campesina que hace el soberano y digno trabajo de producir alimentos, tales como papa, hortalizas, leche, queso tipo cuajada criolla, mora, fresas, y hasta tomate de árbol.

Por eso en estos campos hay seguridad alimentaria, y los campesinos siempre comentan: < aquí la papa esta dura, pero hay papa> que es en definitiva lo que importa.

JASGjunio2020